Literature tutturulamayan kek diye gecmeye aday bi kek tarifi paylasicam bugun sizle. Sansliyim ki yuzumu hic kara cikarmadi, kabardi ve bi o kadar da lezzetli oldu. En ince ayrintilariyla bi klasik olan Havuclu Kek;
Malzemeler;
4yumurta
2su bardagi seker
1su bardagi siviyag
3su bardagi(rendelenmis) havuc
2,5su bardagi un
1paket kabartma tozu
1paket vanilya
1su bardagi(iri cekilmis) ceviz
2tatli kasigi tarcin
Yapilisi;
Biraz vaktinizi alacak ama emin olabilirsiniz ki buna degecek. Yumurta aklarini ayri bir kapta krema kivamina gelecek sekilde cirpiyoruz, uzerine 1 su bardagi sekeri yavasca ekliyoruz, cirpmaya devam ediyoruz. Baska bir kapta yumurta sarilarini kalan 1 su bardagi sekerle iyice cirpiyoruz ve uzerine yagin tamamini ekliyoruz. Havuclari ve cevizleri bir kapta iyice harmanliyoruz, daha sonra bu karisimi yumurta sarili karisimimiza ekleyip ustune de yumurta beyazli karisimimizi ekleyip yavasca karistiriyoruz. Uzerine de un, kabartma tozu, vanilya ve tarcindan olusan toz karisimi ekleyip yavas yavas karistiriyoruz. İyice yaglayip, biraz da un serpistirdigimiz kalibimiza dokup, 175 derecede onceden isitilmis firina veriyoruz. Pisme suresi genellikle 35-45 dk olan bu kek icin sure degisedebiliyor, biz kurdan ya da bicak yardimiyla kontrol edip kekimizi firindan cikariyoruz.
afiyet olsun.. 'dayınız'
.jpg)
